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必看!千万不能跟红糖水一起食用的食物

4166 2017-09-28

这是很多MM在来经期的时候的最爱,它可以缓解痛经,暖胃,补血,是百利而无一害,但是很多人都不知道,红糖水也有相克的东西,我们一起来看看喝了红糖水之后,我们要对什么避开什么食物!

红糖水不能和豆浆一起吃

红糖中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合,会产生一种“变性沉淀物”,不利于人体吸收,所以红糖和豆浆不能一起吃。

红糖水不能和牛奶一起吃

红糖为粗制品,未经提纯,含非糖物质及有机酸(如草酸,苹果酸)较多,牛奶中的蛋白质遇到酸碱易发生凝聚或沉淀,如果牛奶中加入红糖,当有机酸达到一定浓度时,蛋白质即凝集变性,营养价值大大降低,所以红糖不能和牛奶一起吃。

红糖水不能和竹笋一起吃

红糖甘温,竹笋甘寒,食物药性稍有抵触,但两者相克主要是由于二者成分复杂,竹笋蛋白中含有16-18种氨基酸,其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中,易形成赖氨酸糖基,这种物质对人体不利。

红糖水不能和牛肉一起吃

牛肉中的营养成分含量丰富,容易为人体所吸收,具有很好的补益作用,但与红糖同时食用,容易产生不良生化反应,引起腹胀。

红糖水不能和皮蛋一起吃

松花蛋中含有的有效成分,容易和红糖产生化学反应,产生变性沉淀物,而且还带有一定的毒性,因此红糖和松花蛋是不可以一起吃的。